rida Tera Apakah kamu termasuk orang yang senang dengan buah lemon, menggemari jenis makanan kecil yang memiliki aroma tersebut, maka tak ada salahnya mencoba kue crisp lemon ini. Makanan tersebut memiliki rasa yang tak kalah enak dengan kue biskuit yang dijual di pasaran, apalagi kamu dapat mengkreasikan pembuatan dengan aneka pilihan buah favorit lainnya seperti kelapa yang akan memberikan tambahan rasa gurih.
Makanan ringan yang satu ini sangat mudah sekali pembuatannya, yang pasti kamu juga tak perlu maengeluarkan biaya jika ingin mencoba, nah berikut ini adalah resep crisp lemon gurih yang bisa kamu coba sendiri buat di rumah:
Bahan-bahan:
- 280 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdm parutan kulit jeruk lemon
- 120 gram mentega tawar
- 130 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 50 gram kelapa kering
- 30 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan topping:
- 2 kuning telur untuk olesan
- 50 gram gula pasir kasar
Cara membuat :
- Siapkan wadah kosong kemudian masukkan mentega, margarin dan gula tepung, kocok hingga lembut selama kurang lebih 3 menit sampai.
- Tambahkan telur, aduk adonan hingga benar-benar mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan aduk rata. Jangan lupa masukkan kelapa kering. Aduk lagi semua bahan hingga rata.
- Giling tipis adonan. Cetak bulat menggunakan cetakan berdiameter 6 cm. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Oleskan kuning telur pada permukaan kue. Taburkan gula pasir kasar diatasnya.
- Setelah semuanya sudah siap, maka langkah terakhir adalah memasukkannya ke dalam oven sampai matang dengan suhu kurang lebih 140 derajat Celcius.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Bagaimana membuat makanan kecil beraroma lemon tersebut sangat mudah bukan, kamu bisa menikmatinya dengan secangkir teh atau kopi hangat, kue buatan sendiri akan jauh lebih sehat dibandingkan kamu membeli produk di pasaran.
