qory Ada banyak jenis olahan makanan yang dapat anda konsumsi sebagai cara mengatasi lapar yang sehat dan aman. Beberapa diantaranya dan yang sering kita konsumsi adalah tahu dan tempe yang banyak beredar di swalayan dan pasar-pasar tradisional di berbagai tempat. Menjadikan tahu, tempe dan berbagai macam jenis olahan kedelai lainnya sebagai pelengkap nasi merupakan cara yang tepat sebagai pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan sehat. Berikut akan saya paparkan beberapa manfaatnya sebagai referensi:
1 . Tahu dan tempe tidak hanya dapat digunakan sebagai cara mengatasi lapar saja, kandungan kalsium dan fosfor yang terdapat pada makanan tersebut mampu melakukan pencegahan terjadinya osteoporosis dan menopause. Kalsium akan berfungsi memadatkan tulang pada tubuh dan menguatkannya.
2 . Bagi penderita kurang darah atau anemia berbagi macam olahan makanan dari kacang kedelai akan sangat cocok untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. Kandungan tersebut sangat berpengaruh dan penting untuk pembentukan sel darah merah.
3 . Hasil penelitian di Universitas North Carolina yang bertempat di Amerika Serikat menunjukan bahwa daidzein dan genestein pada kedelai akan menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh sehingga setiap orang dapat terhindar dari penyakit tersebut.
4 . Tahu, tempe dan olahan lainnya bahkan sangat baik untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh serta sudah mendapatkan rekomendasi dari American Health Association jika kedelai mampu meningkatkan HDL atau High Density Lipoprotein.
