Bisnis 
Berencana membangun atau mengembangkan bisnis kuliner? Cloud kitchen atau ghost kitchen yang biasa dikenal dengan dapur awan, atau ber komputasi awan ini bisa menjadi solusi untuk bisnis Anda. Belum tahu apa itu cloud kitchen? Jangan khawatir, di artikel ini kami akan coba menjelaskannya secara detail untuk Anda yang ingin mengetahuinya.
Sedikit Penjelasan Tentang Cloud Kitchen
Sesuai dengan namanya, cloud kitchen adalah sebuah dapur berkomputasi awan. Sistem pemasarannya melalui cara order dan delivery secara online sehingga customer bisa memesannya dengan mudah.
Sementara dapurnya sendiri layaknya dapur pada umumnya, yaitu berbentuk fisik. Biasanya berada di suatu tempat penyedia layanan cloud kitchen yang disewakan. Dapurnya sendiri luas dan terdiri dari beberapa brand kuliner sekaligus.
Fungsi dari Cloud Kitchen
Secara garis besar, fungsinya sudah kami bahas pada paragraf penjelasan sebelumnya. Untuk lebih detailnya lagi, kami sudah merangkumnya ke dalam beberapa poin sebagai berikut.
1. Menyewa Layanan Cloud Kitchen
Pertama-tama, sebuah brand menyewa tempat di sebuah penyedia layanan cloud kitchen atau ghost kitchen. Dapurnya luas dan memiliki sekat sehingga ada banyak brand kuliner di dalamnya.
2. Proses Pemesanan dan Pengiriman
Proses order dari konsumen akan masuk secara online di aplikasi penyedia. Kemudian proses tersebut akan diteruskan pada dapur sesuai dengan brand masing-masing untuk diolah.
3. Pengolahan Makanan
Selanjutnya, setelah mendapatkan order, tahap selanjutnya dapur akan mengolah makanan yang dipesan. Setelah pengolahan selesai, selanjutnya produk akan dikemas secara rapi untuk kemudian dikirim.
4. Pengiriman dan Penerimaan
Setelah makanan siap dikirimkan, kemudian proses pengiriman akan dilakukan oleh kurir delivery. Setelah itu, pesanan akan diterima oleh konsumen kemudian dikonsumsi oleh konsumen.
Kesimpulan
Cloud kitchen merupakan sebuah layanan pengolahan makanan dan juga delivery makanan kepada customer. Sistem pemesanannya dilakukan secara online. Sedangkan pengolahan makanannya sendiri dilakukan di dapur fisik yang disediakan oleh penyedia cloud kitchen.
Demikian informasi seputar apa itu cloud kitchen dan juga apa saja fungsi dan cara kerjanya. Temukan informasi produk kuliner lainnya di website UFS (Unilever Food Solutions).
