qory Bahan dasar tempe memang bisa dibuat beragam masakan dari yang sederhana maupun masakan yang mewah. Namun untuk tempe tetap saja akan memiliki citarasa yang khas dan digemari oleh masyarakat. Resep masakan mudah dari tempe juga banyak ditemukan dari mulai yang kering sampai yang berbentuk sayur.
Berikut ini salah satu resep masakan mudah yang berbahan dasar tempe, yaitu tempe bumbu kering. Yang akan sangat menumbuhkan nafsu makan sangat baik. Dan yang pasti rasanya akan sangta enak. Berikut bahan dan langkah pembuatannya.
Bahan :
- 300 gr Tempe segar
- 120 gr kacang tanah
- 3 asam jawa
- Garam secukupnya
- 3 cm lengkuas yang sudah di geprek
- 1 batang serai yang sudah di geprek
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan halus :
- 6 butir bawang merah yang tidak terlalu besar
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 4 butir kemiri
Langkah :
- Siapkan tempe potong dengan berbentuk panjang kecil seperti korek, kemudian siapkan wajan dan masukan minyak, goreng tempe sampai matang lalu tiriskan.
- Setelah itu goreng kacang tanah dengan pai kecil sampai matang.
- Panaskan sedikit minyak baru, untuk menumis bumbu halus dan asam jawa yang sudah dicampur air, kemudian aduk sampai airnya mongering.
- Kemudian masukan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk aduk sampai harum.
- Kemudian masukan tempe kering dan kacang tanah aduk kembali hingga merata dan kering.
- Jika sudah kering angkat dan tiriskan maka tempe kering siap disajikan.
Itulah resep masakan mudah yang berbahan dasar tempe yang bisa dipastikan merupakan masakan favorit semua orang. Untuk melihat resep lainnya bisa mengunjungi citarasaindonesia.com persembahan dari Nestle Indofood Citarasa Indonesia yang menyediakan beragam resep sederhana dengan rasa lejat yang bisa diaplikasiakn oleh siapapun.
